제피나무와 산초나무 구별법

제피나무와 산초나무 구별법

 

	제피	산초
가시	마주보는모양(쌍)	어긋남(하나)

 

 

 

* 제피나무 - 초피(椒皮)나무라고도 함

  잎은 봄에 전을 붙여 먹기도하며 김치 겉절이할때 잎 또는 제피가루를 넣기도 함

  열매가 익으면 까만 씨앗을 분리하여 버리고 걷 껍질만을 말려서 빻은가루를 민물고기 요리에 향신료로 이용함

 

* 산초나무

  열매가 익으면 까만 씨앗만을 분리하여 기름을 짜서 부스름등 상비약등으로 이용

 

>> 산초와 제피나무는 쉽게 구분하는 방법은 가시가 난 모양으로 누구나 쉽게 구분 할 수 있다